【高知の日曜市の芋天で使用】さつま芋「土佐紅」約10kg/S〜Lサイズ/森田農園/高知/日曜市/いも天/大平商店使用/とさべに/トサベニ/さつまいも/サツマイモ/薩摩芋
品名 さつまいも(土佐紅) サイズ S〜Lサイズ 【必読】こちらの商品について こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱・ギフト用ラッピングを承ることが出来ません。
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森田農園では、さまざまな種類のさつまいもを栽培しています。
ほくほく系やしっとり系など、ぱっと見た目にはわからないのですが、熟練してくると皮の色や形の微妙な違いでわかるようになります。
まるで、我が子に双子が居ても、間違わないお母さんのように。
さつまいものできるまで さつまいもは作業工程は単純ですが、それぞれが長丁場です。
芋は種イモからの栽培ではなく、芋のツルを植え付けて栽培します。
この芋のツルを育てている農家さんが数少なく、森田農園では南国市の生産者さんから購入しています。
森田農園で作っているさつまいもは主に、スーパー品種と名高い土佐紅、ほくほくした美味しさの紅はるか、ねっとりが人気の安納いもの三種類。
どれも人気の品種です。
美味しいのはもちろんのこと、「野菜を凝縮するとさつまいもになる」と表現した栄養学者がいるほど栄養効果の高い野菜です。
カリウム、鉄、銅、マンガンなどのミネラルを多く含み、ビタミンもバランス良く含んでいます。
切ると出てくる白い液は、ヤラピンという樹脂の一種。
腸の蠕動運動を促進する働きがあり、豊富に含まれる食物繊維と併せてお腹の中をきれいにしてくれます。
また、さつまいもは根菜なので、葉が虫に食べられても消毒はほとんど不要。
肥料も少なめ。
草はマルチシートで防ぎます。
安心して皮ごと食べて下さい！ 南国高知・歴史と人が手をつなぐ地、いの町枝川に農園があります。
山と川に囲まれた自然豊かな高知県吾川郡いの町枝川。
森田農園のある八代地区は、約80世帯の小さな地域で、専業・兼業いずれかのスタイルで農業に従事している世帯が多いところです。
地域を見守るように建つ「八代八幡宮」は、そのたたずまいどおりこの地区の守り神。
はるか昔から地域の人々は、八代の神様とともに生きてきたようです。
森田農園はこの八幡宮のすぐ南です。
毎年11月5日、八代八幡宮では、地元青年団による農村歌舞伎が行われます。
昔の姿をそのままに残す回り舞台は重要文化財にも指定されています。
数年に一度は子ども歌舞伎も行われ、この時ばかりはいつもに増しておひねりと声援が飛び交います。
境内入り口では地元食材を使ったおでんの大鍋が用意され、おでんをほおばりながら歌舞伎鑑賞・・という方も少なくありません。
森田農園は大人も子どもも、この農村歌舞伎に参加しています。
この、八代の地で8代続く農園です 森田農園は、八代の地で8代にわたり、農業を営んでいます。
上質の土壌・清流仁淀川の水の源となる支流の小さな川の水、そして先人の知恵の支えを大切にしながら、今の時流にも沿う、「自然体の農業」をモットーとしています。
歴史や伝統を大切にしながら、頑固になりすぎない。
自然とともに・そして平成日本人らしい農業をしていきたいと思っています。
現在は、7代目の両親、8代目の私達夫婦の4人構成。
繁忙時にはお手伝いもお願いしています。
ごあいさつ 「美味しい野菜を、より多くの人に届けたい」 生きていくためには「食べること」が必要です。
そして、「美味しく食べられる」ことが人として生きることの喜びです。
今までも、そしてこれからも変わらないことだと思います。
どんな人でも、それは同じ大切なこと。
この大切なことの基本を支えることが作物を育てることだと考えています。
そして、もうひとつ大切なことは身近な人を笑顔にさせること。
私たちで言えば、まず大切な子どもたち。
仕事をして、生計を立てることは、使命です。
私たちは、この生きることの基本をシンプルに叶えるために「農業」に従事しています。
もちろん、代々受け継がれてきた歴史があるからこそですが、会社勤めをした上で農業を営むことを選択しました。
「美味しい」と言ってもらえる作物をつくるためには多くの苦労があります。
また、作物を作ることを「仕事」とするためには効率化を図らなくてはなりません。
時には理想と現実の間を、気持ちが行ったり来たりすることもあります。
でも、そのたびに、基本に返り、「無理なく私たちらしい農業」を、自然の恵みとともに続けていこうと前向きな思いで、日々励んでいます。
「美味しい野菜を、より多くの人に届けたい」 これが森田農園の願いです。
- 商品価格：7,452円
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